Historique du leader d’extraction d’huile de grignon d’olive
La Société Mutuelle Centrale de Services Industriels et Agricoles ZOUILA a été créé en 1893, par un Italien et cinq familles mahdoises, et est devenue 100% tunisienne en 1956. Depuis cette date, l’entreprise ZOUILA a été vendue aux agriculteurs de la région et depuis, elle est devenue une coopérative.
L’évolution de la SMCSAI Zouila en quelques dates
Depuis 1956, date où la SMCSAI Zouila a changé de statut juridique pour devenir une mutuelle, la société est en évolution continue.
- De 1965 à 1969 : adaptation d’une huilerie traditionnelle
- En 1970 : installation d’une savonnerie automatique mécanisée
- En 1972 : réaménagement des bâtiments visant le hall d’extraction et séchoir d’huile de grignon.
- En 1978 : début d’une logistique de services dédiée au coopérateurs et aux agriculteurs.
- En 1984 : installation d’une unité de raffinage
- En 1990 : implantation d’une unité de production de glycérine
- En 1993 : mise en place d’un nouvel atelier de construction métallique
- En 1994 : L’entreprise raye ses rejets d’acides basiques versés dans la mer pour répondre aux requêtes des autorités locales et nationales à propos de la protection de l’environnement. Nous avons alors mis en place une unité de purification et de traitement des eaux qui va être à l’origine de la production de glycérine.
- En 1996 : renouvellement de l’unité de savonnerie de ménage (capacité de production de 48 Tonnes par jour)
- En 1999 : mis en place d’une nouvelle chaine continue pour la trituration d’huile d’olive
- En 2000 : renouvellement de l’unité d’extraction, de séchoirs et construction d’un nouveau local
- En 2008 : Changement de local et installation d’une nouvelle unité de raffinage de l’huile.
L’historique de Zouila, son savoir-faire et sa grande capacité de production ont fait de la coopérative un géant dans le domaine de production d’huile de grignon d’olive et de savons.